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🍽️ French Toast farci avec salade d'asperges vertes et radis

380 kcal · 30 min · 4 portions

French Toast farci avec salade d'asperges vertes et radis Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche la partie inférieure des asperges.
  2. 2. Coupe les tiges d'asperges en morceaux d'environ 3 centimètres de long.
  3. 3. Fais cuire les morceaux d'asperges dans de l'eau salée pendant environ 8 minutes.
  4. 4. Refroidis les asperges à l'eau froide et laisse-les égoutter.
  5. 5. Lave les radis et retire les tiges.
  6. 6. Coupe quatre radis en quartiers.
  7. 7. Hache finement le reste des radis.
  8. 8. Mélange les radis finement hachés avec la crème sure et le vinaigre balsamique.
  9. 9. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
  10. 10. Préchauffe le grill du four.
  11. 11. Lave les tomates et retire le pédoncule.
  12. 12. Coupe les tomates en tranches.
  13. 13. Épluche l'oignon et coupe-le en fines rondelles.
  14. 14. Coupe le fromage en fines tranches.
  15. 15. Bats les œufs avec le lait.
  16. 16. Fais chauffer le beurre dans une poêle.
  17. 17. Trempe brièvement les tranches de pain dans le mélange œufs-lait.
  18. 18. Fais dorer les tranches de pain dans le beurre à feu moyen des deux côtés pendant environ 2 minutes de chaque côté.
  19. 19. Garnis quatre tranches de pain avec les tomates, les oignons et le fromage provolone.
  20. 20. Fais gratiner les tranches garnies brièvement sous le grill préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  21. 21. Pose les tranches de pain restantes dessus.
  22. 22. Coupe les French Toasts en deux.
  23. 23. Dresse les toasts sur quatre assiettes.
  24. 24. Répartis les asperges et les radis sur les toasts.
  25. 25. Décore les plats avec du cresson et sers-les.

Nutrition par portion