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🍽️ Salade de berger française au fromage de chèvre rôti

425 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de berger française au fromage de chèvre rôti Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les laitues feuille de chêne et frisée.
  2. 2. Égouttez bien les laitues.
  3. 3. Coupez ou déchirez les feuilles en morceaux à manger.
  4. 4. Hachez grossièrement les noix.
  5. 5. Lavez la poire.
  6. 6. Coupez la poire en tranches.
  7. 7. Retirez le cœur de la poire.
  8. 8. Mettez le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre dans un bol.
  9. 9. Mélangez les ingrédients pour la vinaigrette.
  10. 10. Incorporez l'huile lentement dans le mélange.
  11. 11. Continuez à remuer jusqu'à ce que la vinaigrette soit crémeuse.
  12. 12. Adouciez la vinaigrette au goût avec du sirop de pomme ou du miel.
  13. 13. Coupez le fromage de chèvre en 4 tranches.
  14. 14. Coupez les tranches de pain avec les tranches de fromage.
  15. 15. Assaisonnez les toasts avec du poivre grossièrement moulu.
  16. 16. Placez les toasts sur une plaque de cuisson.
  17. 17. Préchauffez le four à 200 °C (chaleur tournante 180 °C, gaz niveau 3).
  18. 18. Faites griller les toasts sur la grille du milieu jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  19. 19. Faites griller les toasts pendant 6 à 8 minutes.
  20. 20. Mettez les laitues dans un grand bol.
  21. 21. Versez la vinaigrette sur les laitues.
  22. 22. Ajoutez les noix hachées.
  23. 23. Ajoutez les tranches de poire.
  24. 24. Mélangez bien le tout.
  25. 25. Servez la salade sur des assiettes.
  26. 26. Accompagnez de toasts au fromage de chèvre chauds.
  27. 27. Servez le plat immédiatement.

Nutrition par portion