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🍽️ Boulettes de farine franconiennes

417 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la farine, les œufs, le lait et le sel dans un bol.
  2. 2. Remue les ingrédients pour obtenir une pâte lisse.
  3. 3. Laisse reposer la pâte pendant 30 minutes.
  4. 4. Fais bouillir de l'eau avec du sel.
  5. 5. Prélève les boulettes avec une cuillère à soupe dans la pâte.
  6. 6. Mets les boulettes dans l'eau salée bouillante.
  7. 7. Fais bouillir l'eau à nouveau.
  8. 8. Réduis le feu à faible.
  9. 9. Pose le couvercle sur la casserole en biais.
  10. 10. Fais cuire les boulettes pendant 15 minutes à frémissement.
  11. 11. Retire les boulettes cuites avec une écumoire.
  12. 12. Sers les boulettes immédiatement.

Nutrition par portion