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🍳 Filets de truite au quark au raifort

238 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• fromage blanc maigre 75 g
• 2 c. à café frisch geriebener Meerrettich (alternativ aus dem Glas)
• sel
• 100 g Möhren
• 0.5 botte Dill (10 g)
• 2 Vollkorn-Toastbrötchen
• 100 g de filets de truite fumés (2 filets de truite)

Préparation

1. 1. Mets le quark dans un petit bol.
2. 2. Mélange le raifort avec le quark.
3. 3. Assaisonne le mélange avec du sel.
4. 4. Lavez bien la carotte.
5. 5. Épluche la carotte.
6. 6. Râpe grossièrement la carotte sur une râpe à parois droites.
7. 7. Rincez l'aneth.
8. 8. Égoutte bien l'aneth.
9. 9. Effeuillez les petites feuilles d'aneth des tiges.
10. 10. Toaste les demi-mouillettes.
11. 11. Étalez le mélange raifort-quark sur les toasts.
12. 12. Parsemez les toasts avec les deux tiers des feuilles d'aneth.
13. 13. Étale les carottes râpées sur le quark.
14. 14. Coupe les filets de truite en petits morceaux.
15. 15. Pose les morceaux de poisson sur les carottes.
16. 16. Décorez le plat avec les feuilles d'aneth restantes.
17. 17. Présentez les filets de truite.

Nutrition par portion

• kcal: 238
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 32 g