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🍽️ Filets de truite cuits dans du papier aluminium

313 kcal · 30 min · 4 portions

Filets de truite cuits dans du papier aluminium Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement le persil.
  2. 2. Secouez le persil pour l'égoutter.
  3. 3. Détachez les feuilles des tiges.
  4. 4. Hachez finement les feuilles de persil.
  5. 5. Lavez le citron sous de l'eau chaude.
  6. 6. Séchez le citron avec un torchon.
  7. 7. Coupez quatre tranches de citron.
  8. 8. Lavez les filets de truite.
  9. 9. Séchez les filets avec du papier essuie-tout.
  10. 10. Coupez chaque filet en deux dans le sens de la largeur.
  11. 11. Assaisonnez les morceaux de filet avec du sel.
  12. 12. Assaisonnez les morceaux de filet avec du poivre.
  13. 13. Épluchez l'ail.
  14. 14. Pressez l'ail à l'aide d'une presse.
  15. 15. Ajoutez la masse d'ail pressée au beurre mou.
  16. 16. Utilisez un petit bol pour le beurre.
  17. 17. Ajoutez le persil haché au beurre.
  18. 18. Mélangez bien le beurre aux herbes.
  19. 19. Posez deux feuilles de papier aluminium sur votre plan de travail.
  20. 20. Assurez-vous que chaque feuille mesure 30 sur 40 centimètres.
  21. 21. Repliez les bords de la feuille vers le haut.
  22. 22. Formez ainsi deux petits bols avec la feuille.
  23. 23. Déposez deux morceaux de filet de truite dans chaque petit bol en papier aluminium.
  24. 24. Répartissez le beurre aux herbes en petits morceaux sur les filets.
  25. 25. Posez deux tranches de citron sur chaque filet.
  26. 26. Refermez les deux longs côtés du papier aluminium au-dessus de la garniture.
  27. 27. Repliez les bords plusieurs fois pour les sceller.
  28. 28. Refermez également les ouvertures latérales des paquets.
  29. 29. Posez les paquets de truite sur une plaque de cuisson.
  30. 30. Préchauffez le four.
  31. 31. Réglez la température à 200 degrés Celsius.
  32. 32. Si vous utilisez la chaleur tournante, réglez à 180 degrés Celsius.
  33. 33. Faites cuire à feu 3 si disponible.
  34. 34. Placez la plaque sur la grille du milieu.
  35. 35. Cuisez les paquets de truite pendant 8 à 10 minutes.

Nutrition par portion