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🍽️ Truites en papier aluminium avec farce de légumes et beurre citronné

531 kcal · 30 min · 4 portions

Truites en papier aluminium avec farce de légumes et beurre citronné Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Pelez les céleris branches et les carottes.
  3. 3. Hachez finement les céleris branches et les carottes.
  4. 4. Lavez la branche de céleri.
  5. 5. Hachez finement la branche de céleri.
  6. 6. Lavez les oignons de printemps.
  7. 7. Retirez les extrémités dures des oignons de printemps.
  8. 8. Hachez finement les oignons de printemps.
  9. 9. Hachez finement le basilic frais.
  10. 10. Mélangez les légumes hachés avec le basilic.
  11. 11. Hachez encore une fois le mélange légumes-basilic très finement.
  12. 12. Rincez les truites à l'eau froide courante.
  13. 13. Séchez les truites avec du papier absorbant.
  14. 14. Assaisonnez l'intérieur des truites avec du sel et du poivre.
  15. 15. Disposez quatre grandes feuilles de papier aluminium sur le plan de travail.
  16. 16. Arrosez chaque feuille de papier aluminium d'un peu d'huile.
  17. 17. Étalez l'huile sur le papier aluminium.
  18. 18. Posez une truite sur chaque feuille de papier aluminium.
  19. 19. Farcissez généreusement les truites avec le mélange de légumes.
  20. 20. Arrosez chaque truite farcie d'une cuillère à soupe d'huile.
  21. 21. Assaisonnez l'extérieur des truites avec du sel et du poivre.
  22. 22. Fermez hermétiquement le papier aluminium en un petit paquet.
  23. 23. Placez les paquets en papier aluminium dans le four chaud.
  24. 24. Faites cuire les truites 20 à 25 minutes im Ofen.
  25. 25. Lavez les citrons.
  26. 26. Coupez les citrons en tranches.
  27. 27. Faites chauffer le beurre dans une poêle.
  28. 28. Faites revenir les tranches de citron dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  29. 29. Faites revenir les tranches de citron des deux côtés.
  30. 30. Assaisonnez les tranches de citron avec du sel et du poivre.
  31. 31. Sortez les truites du papier aluminium.
  32. 32. Dressez les truites avec les tranches de citron sautées.
  33. 33. Parsemez les truites de feuilles de basilic frais si désiré.
  34. 34. Servez les truites immédiatement.
  35. 35. Mélangez le fromage blanc avec l'huile.
  36. 36. Mélangez le fromage blanc avec les herbes.
  37. 37. Mélangez le fromage blanc avec le poivron.
  38. 38. Assaisonnez le fromage blanc aux herbes avec du sel.
  39. 39. Assaisonnez le fromage blanc aux herbes avec du poivre.
  40. 40. Assaisonnez le fromage blanc aux herbes avec de la poudre de gingembre.
  41. 41. Versez le fromage blanc aux herbes dans un bol.
  42. 42. Accompagnez les truites du fromage blanc aux herbes.

Nutrition par portion