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🍽️ Truite grillée avec brochettes de pommes de terre et champignons

469 kcal · 30 min · 4 portions

Truite grillée avec brochettes de pommes de terre et champignons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les pommes de terre.
  2. 2. Coupe les pommes de terre en dés d'environ 1,5 centimètre.
  3. 3. Fais bouillir de l'eau et ajoute un peu de sel.
  4. 4. Fais cuire les dés de pommes de terre dans l'eau salée pendant env. 10 minutes.
  5. 5. Fais cuire les pommes de terre seulement à moitié, donc encore pas complètement tendres.
  6. 6. Sors les pommes de terre de l'eau et rince-les brièvement à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
  7. 7. Laisse bien égoutter les pommes de terre dans une passoire.
  8. 8. Nettoie soigneusement les champignons de la saleté.
  9. 9. Enfile alternativement des dés de pommes de terre, des champignons et des morceaux d'olives sur des brochettes en bois.
  10. 10. Rince les truites à l'eau courante.
  11. 11. Sèche les truites avec un torchon de cuisine.
  12. 12. Mélange 4 cuillères à soupe d'huile avec le paprika et le jus de citron dans un petit bol.
  13. 13. Assaisonne le mélange d'huile avec du sel et du poivre.
  14. 14. Badigeonne la truite à l'extérieur et à l'intérieur avec le mélange d'huile.
  15. 15. Remplis la cavité abdominale de la truite avec les branches de thym.
  16. 16. Enveloppe chaque poisson individuellement dans du papier aluminium.
  17. 17. Pose les poissons enveloppés sur le grill.
  18. 18. Fais griller les poissons pendant 20 à 25 minutes.
  19. 19. Retourne les poissons de temps en temps pendant la cuisson.
  20. 20. Badigeonne les brochettes avec le reste d'huile.
  21. 21. Fais griller les brochettes pendant env. 10 minutes.
  22. 22. Retourne les brochettes pendant la cuisson.
  23. 23. Assaisonne les brochettes avec du sel et du poivre à la fin.
  24. 24. Sers les brochettes avec le poisson grillé.

Nutrition par portion