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🍽️ Filets de truite en papillote avec courgettes, tomates et groseilles

376 kcal · 30 min · 4 portions

Filets de truite en papillote avec courgettes, tomates et groseilles Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 220 degrés chaleur haut et bas.
  2. 2. Lave bien les truites.
  3. 3. Sèche les poissons à l'intérieur et à l'extérieur avec un torchon de cuisine.
  4. 4. Assaisonne les truites des deux côtés avec du sel et du poivre.
  5. 5. Lave les courgettes et coupe-les en deux dans la longueur.
  6. 6. Coupe les moitiés de courgettes en tranches fines.
  7. 7. Lave les tomates et coupe-les également en deux dans la longueur.
  8. 8. Retire la base dure des tomates.
  9. 9. Coupe les tomates en tranches fines.
  10. 10. Épépine les groseilles pour enlever les tiges et les feuilles.
  11. 11. Lave les groseilles et laisse-les bien égoutter.
  12. 12. Dispose quatre feuilles de papier aluminium (30 par 30 centimètres chacune) à plat.
  13. 13. Badigeonne chaque feuille d'une cuillère à soupe d'huile d'olive.
  14. 14. Pose une truite sur chaque feuille badigeonnée.
  15. 15. Répartis uniformément les légumes coupés et les groseilles sur les poissons.
  16. 16. Saupoudre encore un peu de poivre sur le tout.
  17. 17. Replie les bords du papier aluminium pour former un paquet bien fermé.
  18. 18. Ferme bien les paquets pour qu'aucune vapeur ne puisse s'échapper.
  19. 19. Pose les papillotes sur une plaque de cuisson.
  20. 20. Glisse la plaque dans le four préchauffé.
  21. 21. Fais cuire les paquets pendant 30 à 35 minutes.
  22. 22. Sors délicatement la plaque du four.
  23. 23. Ouvre les papillotes avec précaution.
  24. 24. Parseme le plat de feuilles d'origan frais.
  25. 25. Sers les truites immédiatement bien chaudes.

Nutrition par portion