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🍽️ Truite en papier cuisson

258 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 4 truites (à env. 300 g)
• 4 branches origan
• 4 branches romarin
• sel de mer
• poivre noir (du moulin)
• 2 c. à soupe huile d'olive
• 1 citron non traité (coupé en tranches)
• papier cuisson

Préparation

1. 1. Rincez les truites à l'eau froide et séchez-les bien avec du papier essuie-tout. Assaisonnez les poissons à l'intérieur et à l'extérieur de sel et de poivre, puis badigeonnez-les d'huile d'olive.
2. 2. Déchirez le papier cuisson en quatre grandes feuilles. Posez une branche d'origan et une branche de romarin sur le papier, placez les poissons dessus et fermez bien les paquets.
3. 3. Grillez les truites en papier cuisson sur la grille du barbecue à feu moyen pendant environ 12 minutes de chaque côté. Retirez les paquets du grill, posez-les sur quatre assiettes et ouvrez-les délicatement. Servez la truite avec des tranches de citron.

Nutrition par portion

• kcal: 258
• Protein: 39 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 1 g