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🍽️ Fondue asiatique aux crevettes et légumes

450 kcal · 30 min · 4 portions

Fondue asiatique aux crevettes et légumes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les légumes et retirez les éventuelles parties impropres à la consommation.
  2. 2. Coupez le céleri et le fenouil en très fines lamelles (julienne).
  3. 3. Coupez les champignons en tranches fines.
  4. 4. Coupez les piments en petits anneaux.
  5. 5. Coupez les poireaux en rondelles.
  6. 6. Détachez le brocoli en petits bouquets comestibles.
  7. 7. Épluchez le gingembre et coupez-le en fines tranches ou râpez-le finement.
  8. 8. Lavez les crevettes et séchez-les avec un torchon de cuisine.
  9. 9. Placez les nouilles de riz dans un bol.
  10. 10. Recouvrez les nouilles d'eau bouillante.
  11. 11. Laissez infuser les nouilles pendant dix minutes dans l'eau chaude.
  12. 12. Égouttez l'eau.
  13. 13. Coupez les nouilles trempées en morceaux plus petits à l'aide de ciseaux de cuisine.
  14. 14. Égouttez bien le maïs et les pousses de bambou.
  15. 15. Disposez les légumes préparés, les nouilles de riz et les crevettes dans de petits bols séparés.
  16. 16. Faites chauffer le bouillon de légumes dans une casserole.
  17. 17. Versez le bouillon chaud dans une casserole à fondue.
  18. 18. Plongez les légumes, les crevettes et les nouilles dans le bouillon chaud à l'aide de passoirs à fondue.
  19. 19. Faites cuire les ingrédients dans le bouillon jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
  20. 20. Dégustez le fondue à votre guise.
  21. 21. Servez optionnellement différentes sauces comme des sauces curry, chili ou gingembre en accompagnement.

Nutrition par portion