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🍽️ Fondue avec différentes sauces

700 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• fromage blanc maigre 100 g
• fromage blanc 3 c. à soupe
• 1 c. à soupe moutarde douce
• 1 c. à soupe moutarde à mi-temps
• 3 c. à soupe jus de citron
• Sel
• Poisson (du moulin)
• 1 c. à soupe ciboulette en rondelles
• 250 g crème fraîche
• 3 c. à soupe ketchup de tomate
• 1 c. à soupe grains de poivre vert marinés
• 1 goutte Tabasco
• 1 Banane
• 100 g yaourt (3,5 % de matière grasse)
• 2 c. à soupe poudre de curry
• 1 Citron
• 800 g filet de bœuf
• 180 g cornichons (1 petit bocal)
• 180 g pickles mixtes (1 petit bocal)
• 180 g oignons perlés (1 petit bocal)
• Huile végétale pour la friture

Préparation

1. 1. Mélange les deux types de fromage blanc, la moutarde et 2 c. à soupe de jus de citron.
2. 2. Assaisonne le mélange de fromage blanc avec du sel et du poivre.
3. 3. Saupoudre le mélange de fromage blanc de ciboulette.
4. 4. Mélange 150 g de crème fraîche, le ketchup de tomate, les grains de poivre vert et le Tabasco.
5. 5. Assaisonne le mélange de poivre avec du sel et du poivre.
6. 6. Pèle la banane et écrase-la.
7. 7. Mélange la banane écrasée avec le reste de crème fraîche et de yaourt.
8. 8. Assaisonne le mélange de banane avec du curry, du sel, du poivre et 1 c. à soupe de jus de citron.
9. 9. Coupe le filet en dés de taille à manger.
10. 10. Laisse égoutter les cornichons, les pickles mixtes et les oignons perlés.
11. 11. Présente la viande, les accompagnements égouttés et les sauces.
12. 12. Chauffe l'huile sur la cuisinière dans une casserole.
13. 13. Versez l'huile chaude dans une casserole à fondue.
14. 14. Garde la casserole à fondue chaude sur le réchaud.
15. 15. Enfile la viande sur des fourchettes à fondue.
16. 16. Faites cuire la viande dans la graisse chaude selon vos préférences.
17. 17. Assaisonnez la viande grillée à votre goût.
18. 18. Trempez la viande dans les sauces préparées.

Nutrition par portion

• kcal: 700
• Protein: 53 g · Fett/Fat: 44 g · Carbs: 21 g