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🍽️ Fondue de bâtonnets de poisson avec deux trempettes

780 kcal · 30 min · 4 portions

Fondue de bâtonnets de poisson avec deux trempettes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la mayonnaise, le yaourt et la moutarde dans un bol.
  2. 2. Ajoute le jus de citron et les zestes de citron râpés.
  3. 3. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
  4. 4. Répartis la trempette au citron dans de petits bols.
  5. 5. Décore la trempette avec des zestes de citron selon tes goûts.
  6. 6. Pèle les gousses d'ail.
  7. 7. Assaisonne les tomates concassées avec du vinaigre, du sel et du poivre.
  8. 8. Presse l'ail directement dans les tomates à l'aide d'une presse-ail.
  9. 9. Incorporate l'huile d'olive et le basilic au mélange de tomates.
  10. 10. Vérifie l'assaisonnement de la sauce tomate.
  11. 11. Répartis la sauce tomate dans de petits bols.
  12. 12. Décore la sauce avec des feuilles de basilic frais selon tes goûts.
  13. 13. Coupe chaque bâtonnet de poisson congelé en trois morceaux égaux.
  14. 14. Lave soigneusement les papriques.
  15. 15. Coupe les papriques en deux et retire la base de la tige.
  16. 16. Retire l'intérieur, y compris toutes les membranes blanches et les graines.
  17. 17. Coupe la chair des papriques en petits dés.
  18. 18. Coupe le citron en quartiers.
  19. 19. Dispose tous les ingrédients de manière décorative sur un plat.
  20. 20. Sers les deux sauces séparément.
  21. 21. Chauffe l'huile dans la casserole de fondue sur le feu.
  22. 22. Vérifie la température de l'huile en y plongeant le manche d'une cuillère en bois.
  23. 23. L'huile est prête lorsque de petites bulles remontent sur le bois.
  24. 24. Place la casserole sur le réchaud pour maintenir l'huile chaude.
  25. 25. Enfile les morceaux de poisson et les dés de paprique sur des brochettes.
  26. 26. Fais frire les brochettes dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Nutrition par portion