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🍽️ Focaccia croustillante aux tomates fraîches

1310 kcal · 30 min · 4 portions

Focaccia croustillante aux tomates fraîches Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais dissoudre la levure dans environ 125 ml d'eau tiède.
  2. 2. Mélange la farine avec le sel fin dans un grand bol.
  3. 3. Ajoute la solution de levure et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive à la farine.
  4. 4. Pétris le tout avec les crochets pétrisseurs du robot ménager jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  5. 5. Si nécessaire, ajuste légèrement la quantité de farine jusqu'à ce que la consistance soit correcte.
  6. 6. Laisse lever la pâte, couverte, dans un endroit chaud pendant environ 45 minutes.
  7. 7. Préchauffe le four à 200°C en chaleur tournante.
  8. 8. Travaille à nouveau la pâte levée sur une surface farinée.
  9. 9. Forme la pâte en un pain ovale et étire-la.
  10. 10. Dépose la pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
  11. 11. Appuie avec une petite cuillère ou tes doigts pour former des creux à la surface.
  12. 12. Badigeonne la surface avec le reste d'huile d'olive.
  13. 13. Lave les tomates et coupe-les en deux.
  14. 14. Dépose les moitiés de tomates dans les creux de la pâte.
  15. 15. Saupoudre les herbes et assaisonne de poivre.
  16. 16. Fais cuire la focaccia pendant environ 25 à 30 minutes au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  17. 17. Laisse refroidir complètement la focaccia sur une grille.

Nutrition par portion