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🍽️ Focaccia à l'ail

312 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais dissoudre la levure dans environ 125 ml d'eau tiède.
  2. 2. Mélange la farine avec le sel fin dans un grand bol.
  3. 3. Ajoute la solution de levure et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive à la farine.
  4. 4. Pétris le tout avec les crochets pétrisseurs du robot ménager jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  5. 5. Si nécessaire, ajuste légèrement la quantité de farine jusqu'à ce que la pâte soit bien souple.
  6. 6. Couvre le bol et laisse lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ 45 minutes.
  7. 7. Préchauffe le four à 180°C en chaleur tournante.
  8. 8. Travaille bien la pâte levée sur une surface légèrement farinée.
  9. 9. Forme la pâte en un pain ovale.
  10. 10. Dépose le pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  11. 11. Épluche l'ail et enfonce légèrement les gousses entières dans la pâte.
  12. 12. Saupoudre la pâte de romarin frais.
  13. 13. Arrose la focaccia d'un peu d'huile d'olive.
  14. 14. Fais cuire la focaccia dans le four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  15. 15. Laisse refroidir complètement la focaccia.
  16. 16. Sers la focaccia à ton gré.

Nutrition par portion