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🍰 Gâteau aéré aux abricots

694 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 160 g beurre
• sucre glace 300 g
• 1 paquet levure chimique
• 5 œufs
• 300 g farine de blé complète
• 1 kg abricots

Préparation

1. 1. Fouettez le beurre avec le sucre glace et les jaunes d'œufs jusqu'à obtenir une crème onctueuse. Incorporez délicatement la farine, la levure chimique et les blancs d'œufs montés en neige ferme.
2. 2. Beurrez légèrement un plaque de cuisson. Répartissez la pâte uniformément sur la plaque.
3. 3. Disposez les abricots dénoyautés et coupés en quartiers sur la pâte.
4. 4. Faites cuire le gâteau au four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant 25 à 30 minutes.
5. 5. Saupoudrez le gâteau cuit de sucre glace à la fin.

Nutrition par portion

• kcal: 694
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 96 g