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🍽️ Boulettes de viande grillées avec légumes colorés

485 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 500 g viande hachée mixte
• 1 oignon
• 1 bouquet de persil
• Sel (poivre)
• 1 gros oignon
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 2 tomates
• 2 piments
• 4 c. à soupe d'huile (pour badigeonner)
• Moutarde
• Ketchup à la tomate

Préparation

1. 1. Épluche le premier oignon et hache-le très finement.
2. 2. Lave le persil et hache-le également finement.
3. 3. Mélange la viande hachée avec l'oignon haché et le persil.
4. 4. Assaisonne le mélange de viande avec du sel et du poivre.
5. 5. Pétris bien la masse jusqu'à ce qu'elle soit homogène.
6. 6. Forme de petites boulettes avec le mélange de viande.
7. 7. Épluche le deuxième oignon et coupe-le en fines rondelles.
8. 8. Coupe les poivrons en deux et lave-les.
9. 9. Retire les graines des poivrons et coupe-les en lanières.
10. 10. Lave les tomates et coupe-les en deux.
11. 11. Badigeonne les boulettes de viande et les légumes préparés avec de l'huile.
12. 12. Pose le tout sur le grill chaud.
13. 13. Fais cuire les boulettes de viande et les légumes en les retournant régulièrement.
14. 14. Badigeonne les boulettes de viande cuites de moutarde ou de ketchup avant de servir.

Nutrition par portion

• kcal: 485
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 14 g