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🍽️ Boulettes de viande frites avec dip frais à la tomate

246 kcal · 30 min · 4 portions

Boulettes de viande frites avec dip frais à la tomate Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'oignon et coupe-le en très petits dés.
  2. 2. Hache également les raisins secs finement.
  3. 3. Mets la viande hachée, la chapelure, le parmesan, le persil, les dés d'oignon, les raisins secs et l'œuf dans un bol.
  4. 4. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
  5. 5. Pétris tous les ingrédients pour obtenir une pâte ferme.
  6. 6. Humidifie légèrement tes mains avec de l'eau.
  7. 7. Forme environ 25 boulettes de la taille d'une balle de ping-pong à partir de la masse.
  8. 8. Graisse un plat de cuisson avec un peu d'huile.
  9. 9. Dépose les boulettes de viande sur le plat préparé.
  10. 10. Arrose les boulettes avec un peu d'huile à la fin.
  11. 11. Préchauffe le four à 200 degrés.
  12. 12. Place le plat sur la grille du milieu.
  13. 13. Fais cuire les boulettes de viande pendant environ 15 minutes.
  14. 14. Retourne les boulettes après la moitié du temps.
  15. 15. Fais-les cuire pendant 15 minutes de plus.
  16. 16. Épluche l'échalote et hache-la finement.
  17. 17. Lave le piment et retire les tiges.
  18. 18. Hache le piment finement.
  19. 19. Retire les graines si tu préfères un goût moins piquant.
  20. 20. Lave la tomate.
  21. 21. Coupe la tomate en quartiers.
  22. 22. Retire la chair avec les graines.
  23. 23. Coupe les morceaux de tomate restants en petits dés.
  24. 24. Mélange le ketchup, la sauce poulet pimenté, le piment, l'échalote, le vinaigre et le jus de citron dans un bol.
  25. 25. Incorpore les dés de tomate à la sauce.
  26. 26. Enfiche les boulettes de viande cuites dans de petits pique-en-croûte en bois.
  27. 27. Sers les brochettes accompagnées du dip à la tomate.

Nutrition par portion