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🍽️ Boulettes croustillantes sur potiron

878 kcal · 30 min · 4 portions

Boulettes croustillantes sur potiron Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le potiron en fines lamelles.
  2. 2. Fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
  3. 3. Fais dorer les lamelles de potiron dans l'huile des deux côtés.
  4. 4. Retourne les lamelles régulièrement pour qu'elles brunissent uniformément.
  5. 5. Ajoute un peu de bouillon dans la poêle si nécessaire pour éviter que le potiron ne colle.
  6. 6. Assaisonne le légumes après environ 10 minutes avec du sel, du poivre et de la noix de muscade râpée.
  7. 7. Incorpore le persil au potiron.
  8. 8. Épluche les échalotes.
  9. 9. Coupe les échalotes en rondelles.
  10. 10. Mélange la viande hachée dans un bol avec l'œuf, la chapelure, la marjolaine, l'ail, la moutarde et le ketchup.
  11. 11. Assaisonne le mélange de viande avec du sel et du poivre.
  12. 12. Forme de petites boulettes avec le mélange de viande.
  13. 13. Fais chauffer l'huile dans une poêle, mais ne mets pas le feu trop fort.
  14. 14. Fais dorer délicatement les boulettes de viande dans l'huile de tous les côtés.
  15. 15. Fais cuire les boulettes pendant environ 8 minutes au total.
  16. 16. Ajoute les rondelles d'échalotes aux boulettes dans la poêle.
  17. 17. Fais revenir brièvement les échalotes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  18. 18. Dépose les boulettes sur les lamelles de potiron.

Nutrition par portion