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🍽️ Huile de millepertuis maison (huile médicinale)

1200 kcal · 30 min · 4 portions

Huile de millepertuis maison (huile médicinale) Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les fleurs de millepertuis et séchez-les délicatement avec un torchon.
  2. 2. Disposez les fleurs sur une plaque de cuisson ou dans un plat résistant à la chaleur.
  3. 3. Préchauffez le four à 70 degrés Celsius.
  4. 4. Séchez les fleurs au four pendant environ 1,5 à 2 heures.
  5. 5. Sortez les fleurs séchées du four et laissez-les refroidir.
  6. 6. Mettez les fleurs séchées dans une bouteille en verre propre.
  7. 7. Versez l'huile sur les fleurs jusqu'à ce que la bouteille soit remplie.
  8. 8. Fermez hermétiquement la bouteille avec un bouchon.
  9. 9. Placez la bouteille dans un endroit chaud et ensoleillé, par exemple sur le rebord de la fenêtre.
  10. 10. Laissez infuser l'huile pendant 4 à 6 semaines.
  11. 11. Secouez la bouteille vigoureusement de temps en temps.
  12. 12. Observez comment l'huile prend lentement une couleur rougeâtre.
  13. 13. Filtrez l'huile prête à travers une passoire fine dans un bol propre.
  14. 14. Transvasez l'huile filtrée dans une bouteille propre.
  15. 15. Fermez bien la bouteille.
  16. 16. Collez une étiquette avec le nom et la date sur la bouteille.
  17. 17. Conservez l'huile dans un endroit sombre et frais.
  18. 18. Utilisez l'huile dans un délai d'environ quatre mois.

Nutrition par portion