← Toutes les recettes

🍽️ Flammkuchen croustillant au lard et au camembert

1390 kcal · 30 min · 4 portions

Flammkuchen croustillant au lard et au camembert Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Dissous la levure dans 300 millilitres d'eau tiède.
  2. 2. Incorpore la farine et le sel à la pâte à levure jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  3. 3. Couvre la pâte et laisse-la lever dans un endroit chaud pendant environ 45 minutes.
  4. 4. Préchauffe le four à 220 degrés Celsius en chaleur haut/bas.
  5. 5. Coupe le camembert en fines tranches.
  6. 6. Coupe le lard en petits dés.
  7. 7. Épluche les oignons et coupe-les en fines lamelles.
  8. 8. Mélange la crème aigre avec la crème fraîche.
  9. 9. Assaisonne le mélange crémeux de sel et de poivre.
  10. 10. Pétris brièvement la pâte et roule-la en quatre fines galettes.
  11. 11. Dépose les galettes sur quatre plaques à pizza beurrées.
  12. 12. Étale le mélange crémeux uniformément sur les galettes.
  13. 13. Répartis les dés de lard et les lamelles d'oignon sur la crème.
  14. 14. Parseme les flammkuchen des tranches de camembert.
  15. 15. Fais cuire les flammkuchen dans le four préchauffé pendant environ 15 minutes.
  16. 16. Sors les flammkuchen du four et sers-les immédiatement.

Nutrition par portion