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🍽️ Flammkuchen avec betterave rouge et prunes

859 kcal · 30 min · 4 portions

Flammkuchen avec betterave rouge et prunes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets 400 grammes de farine, la levure, une cuillère à café de sel, la margarine, le miel et 250 millilitres d'eau tiède dans un bol.
  2. 2. Pétris les ingrédients pour obtenir une pâte lisse.
  3. 3. Couvre la pâte.
  4. 4. Laisse lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ une heure.
  5. 5. Attends que le volume de la pâte ait doublé.
  6. 6. Saupoudre ton plan de travail avec le reste de farine.
  7. 7. Étale la pâte en quatre disques plats.
  8. 8. Pose les disques de pâte sur deux plaques de cuisson.
  9. 9. Assure-toi que les plaques de cuisson sont tapissées de papier sulfurisé.
  10. 10. Lave le thym sous l'eau courante.
  11. 11. Égoutte le thym.
  12. 12. Détache les feuilles de thym des tiges.
  13. 13. Prélève la moitié des feuilles de thym.
  14. 14. Mélange les feuilles de thym avec le fromage frais de chèvre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  15. 15. Assaisonne le mélange de fromage avec du sel et du poivre.
  16. 16. Pèle la betterave rouge.
  17. 17. Coupe ou râpe la betterave rouge en fines tranches.
  18. 18. Nettoie les oignons de printemps.
  19. 19. Lave les oignons de printemps.
  20. 20. Coupe les oignons de printemps en rondelles.
  21. 21. Lave les prunes.
  22. 22. Coupe les prunes en deux.
  23. 23. Retire les noyaux des moitiés de prune.
  24. 24. Coupe les prunes en quartiers.
  25. 25. Coupe le fromage en petits morceaux.
  26. 26. Émiette le fromage alternativement.
  27. 27. Hache grossièrement les cerneaux de noix.
  28. 28. Étale le mélange de fromage frais de chèvre sur les disques de pâte.
  29. 29. Dispose les tranches de betterave rouge sur la pâte.
  30. 30. Dispose les quartiers de prune sur la pâte.
  31. 31. Dispose les rondelles d'oignon sur la pâte.
  32. 32. Répartis le fromage sur les garnitures.
  33. 33. Préchauffe le four à 220 degrés Celsius.
  34. 34. Utilise 200 degrés Celsius en mode ventilé.
  35. 35. Utilise la position 3 à 4 en mode gaz.
  36. 36. Fais cuire les flammkuchen pendant environ 15 à 20 minutes.
  37. 37. Fais cuire les flammkuchen jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  38. 38. Sors les flammkuchen du four.
  39. 39. Arrose les flammkuchen d'huile de colza.
  40. 40. Saupoudre les flammkuchen avec le reste de thym.
  41. 41. Saupoudre les flammkuchen avec les noix.
  42. 42. Saupoudre les flammkuchen de poivre.
  43. 43. Serve les flammkuchen immédiatement.

Nutrition par portion