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🍽️ Boulettes de poisson avec légumes de poireaux et pommes de terre

572 kcal · 30 min · 4 portions

Boulettes de poisson avec légumes de poireaux et pommes de terre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les pommes de terre et coupe-les en tranches.
  2. 2. Lavez les oignons de printemps et retirez les extrémités dures.
  3. 3. Coupe l'extrémité verte des oignons de printemps en rondelles.
  4. 4. Émince finement la partie blanche des oignons verts.
  5. 5. Faites revenir brièvement l’oignon haché dans du beurre bien chaud.
  6. 6. Déglace la poêle avec le bouillon.
  7. 7. Mets les tranches de pommes de terre dans la poêle.
  8. 8. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
  9. 9. Fais cuire les légumes à feu doux, couverts, pendant environ 15 minutes.
  10. 10. Ajoute les anneaux de ciboulette dans les 5 dernières minutes de cuisson.
  11. 11. Assaisonne les légumes avant de servir avec du sel, du poivre et du jus de citron.
  12. 12. Lave une autre ciboule et coupe-la en fines rondelles.
  13. 13. Lavez le poisson et séchez-le avec un torchon.
  14. 14. Coupe le poisson en petits dés.
  15. 15. Fais tremper le pain de mie dans la crème.
  16. 16. Mixez finement le poisson, le pain trempé, l'œuf, l'aneth, le sel et le poivre dans le mixeur.
  17. 17. Incorpore les anneaux de ciboule dans le mélange de poisson.
  18. 18. Assaisonne la préparation avec du sel et du poivre.
  19. 19. Si la masse est trop molle, ajoute des miettes de pain blanc.
  20. 20. Forme de petites boulettes de viande avec la préparation.
  21. 21. Fais dorer les boulettes de viande à feu vif, en plusieurs fois, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
  22. 22. Brate jede Seite environ 2 à 3 minutes.
  23. 23. Sers les fishpflanzerl avec le légume.

Nutrition par portion