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🍽️ Poêle wok avec poisson et légumes

314 kcal · 30 min · 4 portions

Poêle wok avec poisson et légumes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les oignons et l'ail.
  2. 2. Hache les oignons et l'ail très finement.
  3. 3. Lave les piments.
  4. 4. Coupe les piments en deux dans le sens de la longueur.
  5. 5. Retire les graines des piments.
  6. 6. Coupe les piments en petits morceaux.
  7. 7. Lave le poivron.
  8. 8. Ouvre le poivron.
  9. 9. Retire les graines du poivron.
  10. 10. Coupe le poivron en dés.
  11. 11. Mets les oignons, l'ail, les piments, le poivron et les cacahuètes dans une poêle chaude avec de l'huile.
  12. 12. Faites revenir légèrement le mélange pendant 2 à 3 minutes.
  13. 13. Déglace le mélange avec le fond de poisson.
  14. 14. Fais bouillir le mélange.
  15. 15. Arrose les tomates avec de l'eau bouillante.
  16. 16. Plonge immédiatement les tomates dans de l'eau froide.
  17. 17. Épluche les tomates.
  18. 18. Coupe les tomates en quartiers.
  19. 19. Retire les graines des tomates.
  20. 20. Coupe les tomates en petits morceaux.
  21. 21. Laisse bien égoutter les câpres.
  22. 22. Hache les câpres.
  23. 23. Mets les câpres et les tomates dans la poêle.
  24. 24. Ajoute quelques gouttes de jus de citron.
  25. 25. Assaisonne la sauce avec du sel.
  26. 26. Assaisonne la sauce avec du poivre.
  27. 27. Laisse mijoter la sauce environ 10 minutes à feu doux.
  28. 28. Rince rapidement le poisson.
  29. 29. Sèche le poisson avec un torchon de cuisine.
  30. 30. Mets les filets de poisson dans la sauce.
  31. 31. Réduis le feu.
  32. 32. Laisse cuire le poisson doucement sous un couvercle pendant 6 à 8 minutes.
  33. 33. Ne fais plus bouillir le poisson.
  34. 34. Assaisonne enfin la poêle de poisson avec du sel selon ton goût.
  35. 35. Assaisonne enfin la poêle de poisson avec du poivre selon ton goût.
  36. 36. Assaisonne enfin la poêle de poisson avec du jus de citron selon ton goût.
  37. 37. Assaisonne enfin la poêle de poisson avec du cumin selon ton goût.
  38. 38. Serve le plat garni de coriandre fraîche.

Nutrition par portion