← Toutes les recettes

🍽️ Filets de poisson en croûte de bacon croustillant avec pommes de terre

428 kcal · 30 min · 4 portions

Filets de poisson en croûte de bacon croustillant avec pommes de terre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les pommes de terre et lave-les soigneusement.
  2. 2. Coupe les pommes de terre en gros dés.
  3. 3. Mets les dés de pommes de terre dans une casserole.
  4. 4. Recouvre les pommes de terre d'eau.
  5. 5. Sale l'eau.
  6. 6. Fais cuire les pommes de terre pendant environ 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  7. 7. Lave les filets de poisson à l'eau courante.
  8. 8. Sèche le poisson avec un torchon de cuisine.
  9. 9. Coupe les filets de poisson en 8 morceaux de taille égale.
  10. 10. Lave le persil et l'aneth.
  11. 11. Secoue le légume/herbe pour l'égoutter.
  12. 12. Cisele finement le persil et l'aneth.
  13. 13. Sale les morceaux de poisson.
  14. 14. Poivre les morceaux de poisson.
  15. 15. Prélève la moitié des herbes ciselées.
  16. 16. Enrobe les morceaux de poisson avec les herbes jusqu'à ce qu'ils soient bien couverts.
  17. 17. Prends une tranche de bacon.
  18. 18. Enveloppe un morceau de poisson avec la tranche de bacon.
  19. 19. Répète cette opération pour tous les morceaux de poisson.
  20. 20. Fais chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive.
  21. 21. Fait dorer les filets de poisson à feu moyen.
  22. 22. Fait cuire les filets de poisson pendant environ 6 minutes.
  23. 23. Prélève le reste des herbes ciselées.
  24. 24. Mélange les herbes avec le bouillon.
  25. 25. Incorpore la crème au mélange bouillon-herbes.
  26. 26. Fais chauffer la sauce.
  27. 27. Assaisonne la sauce avec du sel.
  28. 28. Assaisonne la sauce avec du poivre.
  29. 29. Râpe un peu de zeste de citron dans la sauce.
  30. 30. Égoutte les pommes de terre.
  31. 31. Dresse les filets de poisson sur des assiettes.
  32. 32. Verse la sauce chaude sur les filets de poisson.
  33. 33. Serve les pommes de terre bouillies accompagnées du poisson.

Nutrition par portion