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🍽️ Filets de poisson en paquet de légumes

250 kcal · 30 min · 4 portions

Filets de poisson en paquet de légumes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange 100 millilitres d'huile d'olive avec le jus de citron, le sel et le poivre. Fouette énergiquement le mélange jusqu'à ce qu'une émulsion crémeuse et mousseuse se forme.
  2. 2. Fais décongeler les filets de bar rouge.
  3. 3. Pèle les carottes et coupe-les en fines tranches.
  4. 4. Nettoie la poireau, lave-le bien et coupe-le en anneaux.
  5. 5. Prépare quatre feuilles de papier parchemin. Badigeonne chaque feuille d'un peu d'huile.
  6. 6. Répartis le légumes préparés uniformément sur les feuilles de papier parchemin badigeonnées.
  7. 7. Épars le persil haché sur les légumes.
  8. 8. Pose deux filets de poisson sur les légumes.
  9. 9. Recouvre généreusement les filets de l'émulsion huile-citron préparée précédemment.
  10. 10. Assaisonne les filets avec du sel et du poivre.
  11. 11. Ferme hermétiquement les paquets en papier parchemin pour qu'ils soient bien étanches.
  12. 12. Préchauffe le four à 200 degrés.
  13. 13. Pose les paquets sur la grille du four chaud.
  14. 14. Cuis les paquets pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit cuit.

Nutrition par portion