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🍝 Nouilles sautées au poisson et légumes colorés

791 kcal · 30 min · 4 portions

Nouilles sautées au poisson et légumes colorés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais cuire les nouilles dans l'eau salée exactement aussi longtemps que indiqué sur l'emballage.
  2. 2. Égoutte les nouilles.
  3. 3. Rince brièvement les nouilles à l'eau froide pour qu'elles n'collent pas.
  4. 4. Laisse bien égoutter les nouilles.
  5. 5. Pèle la carotte.
  6. 6. Coupe la carotte en fines lamelles.
  7. 7. Lave bien les oignons de printemps.
  8. 8. Retire les extrémités sèches des oignons de printemps.
  9. 9. Coupe les oignons de printemps en petits anneaux.
  10. 10. Lave le piment.
  11. 11. Retire les graines du piment si tu préfères un goût moins piquant.
  12. 12. Coupe le piment en anneaux.
  13. 13. Rince brièvement les germes sous l'eau courante.
  14. 14. Laisse bien égoutter les germes.
  15. 15. Lave le concombre.
  16. 16. Coupe le concombre en fines tranches.
  17. 17. Sale les filets de poisson.
  18. 18. Fais chauffer un peu d'huile dans une poêle.
  19. 19. Fais cuire les filets de poisson à feu moyen des deux côtés pendant environ 3 minutes.
  20. 20. Fais chauffer un peu d'huile dans un wok.
  21. 21. Ajoute les légumes préparés dans le wok (sauf les germes).
  22. 22. Fais sauter les légumes en remuant constamment à feu vif pendant 2 à 3 minutes.
  23. 23. Mélange la sauce de poisson, le sucre, le jus de citron vert et la sauce de soja.
  24. 24. Ajoute les nouilles et les germes.
  25. 25. Fais chauffer le tout brièvement en remuant.
  26. 26. Répartis les nouilles et les légumes dans les assiettes.
  27. 27. Pose les filets de poisson dessus.
  28. 28. Saupoudre les plats de sésame et de coriandre fraîche.
  29. 29. Sers les plats.

Nutrition par portion