🍽️ Poisson au four avec bâtonnets de pommes de terre et tomates

Name: Poisson au four avec bâtonnets de pommes de terre et tomates
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 6 pommes de terre à cuire avec la peau; 4 tomates bien mûres; 800 g de filet de cabillaud frais; 2 c. à soupe de jus de citron (frais pressé); 3 c. à café d'herbes de Toscane séchées (thym, sauge, romarin, origan); Huile d'olive (pression à froid); Sel; Poivre (moulu grossièrement)

345 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

6 pommes de terre à cuire avec la peau
4 tomates bien mûres
800 g de filet de cabillaud frais
2 c. à soupe de jus de citron (frais pressé)
3 c. à café d'herbes de Toscane séchées (thym, sauge, romarin, origan)
Huile d'olive (pression à froid)
Sel
Poivre (moulu grossièrement)

Préparation

1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur tournante.
2. Épluche les pommes de terre.
3. Coupe les pommes de terre en bâtonnets longs.
4. Lave bien les tomates.
5. Coupe les tomates en tranches épaisses.
6. Assaisonne le poisson avec du sel et du poivre.
7. Arrose le poisson de jus de citron.
8. Prends une poêle allant au four.
9. Verse 1 à 2 c. à soupe d'huile dans la poêle.
10. Dépose le poisson dans la poêle.
11. Dispose les bâtonnets de pommes de terre sur le poisson.
12. Pose les tranches de tomates par-dessus.
13. Assaisonne encore le tout avec du sel et du poivre.
14. Saupoudre les herbes par-dessus.
15. Arrose de 2 c. à soupe d'huile d'olive.
16. Place la poêle dans le four chaud.
17. Fais cuire le poisson pendant 20 à 25 minutes.

Nutrition par portion

kcal: 345
Protein: 39 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 25 g