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🍽️ Burgers de poisson à la sauce piquante au piment

356 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez la tomate à l'eau courante.
  2. 2. Coupez le durillon de la tige en forme de quartier de la tomate.
  3. 3. Coupez le reste de la tomate en tranches régulières.
  4. 4. Lavez soigneusement les feuilles de salade.
  5. 5. Séchez les feuilles de salade en les essorant dans une essoreuse à salade ou en les tamponnant avec un torchon de cuisine.
  6. 6. Rincez brièvement les filets de poisson à l'eau froide.
  7. 7. Séchez complètement les filets de poisson avec du papier absorbant.
  8. 8. Assaisonnez les filets de poisson des deux côtés avec du sel et du poivre.
  9. 9. Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
  10. 10. Posez les filets de poisson dans la poêle chaude.
  11. 11. Faites dorer les filets de poisson pendant 4 à 5 minutes du premier côté.
  12. 12. Retournez les filets de poisson et faites-les cuire pendant encore 4 à 5 minutes de l'autre côté.
  13. 13. Coupez les petits pains en deux dans le sens de la largeur.
  14. 14. Étalez une cuillère à soupe de sauce au piment sur chaque moitié inférieure du pain.
  15. 15. Posez une feuille de salade sur chaque moitié de pain recouverte de sauce.
  16. 16. Posez un filet de poisson cuit sur chaque feuille de salade.
  17. 17. Répartissez les tranches de tomate uniformément sur les filets de poisson.
  18. 18. Posez les moitiés supérieures des petits pains sur les moitiés inférieures garnies.
  19. 19. Servez les burgers de poisson immédiatement.

Nutrition par portion