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🍽️ Gratin de poisson au safran aux crevettes

398 kcal · 30 min · 4 portions

Gratin de poisson au safran aux crevettes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur haut et bas.
  2. 2. Lave le poireau et coupe-le en deux dans la longueur.
  3. 3. Rince rapidement le poireau coupé en deux à l'eau chaude.
  4. 4. Retire les extrémités dures et le feuillage vert du poireau.
  5. 5. Coupe le poireau en fines rondelles.
  6. 6. Lave le poivron soigneusement.
  7. 7. Retire le pédoncule et l'intérieur du poivron.
  8. 8. Coupe le poivron en deux dans la longueur.
  9. 9. Épluche la peau blanche des moitiés de poivron.
  10. 10. Coupe le poivron en petits dés.
  11. 11. Lave le poisson à l'eau courante.
  12. 12. Sèche le poisson avec un torchon de cuisine.
  13. 13. Beurre un plat à gratin.
  14. 14. Dispose le poisson dans le plat préparé.
  15. 15. Assaisonne le poisson de sel et de poivre.
  16. 16. Répartis les dés de poivron uniformément sur le poisson.
  17. 17. Dispose les rondelles de poireau sur le poisson et le poivron.
  18. 18. Mélange la crème fraîche avec le jus d'un citron.
  19. 19. Incorpore les filaments de safran dans le mélange de crème fraîche.
  20. 20. Verse la crème au safran sur le poisson et les légumes.
  21. 21. Place le plat à gratin dans le four préchauffé.
  22. 22. Fais cuire le gratin pendant 15 à 20 minutes.
  23. 23. Sorts le plat du four.
  24. 24. Répartis les crevettes sur le pourtour du gratin.
  25. 25. Arrose les crevettes d'un peu de vin blanc.
  26. 26. Remets le plat au four pour 5 minutes supplémentaires.
  27. 27. Coupe finement les brins d'aneth frais.
  28. 28. Parseme le gratin terminé d'aneth.
  29. 29. Serve le gratin bien chaud.

Nutrition par portion