← Toutes les recettes

🍽️ Poisson croustillant sur courge rôtie avec crème aux noix et persil

617 kcal · 30 min · 4 portions

Poisson croustillant sur courge rôtie avec crème aux noix et persil Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez la courge soigneusement et retirez l'intérieur avec les graines.
  2. 2. Coupez la chair en dés d'environ 2 centimètres.
  3. 3. Lavez le persil et secouez-le pour l'égoutter.
  4. 4. Détachez les feuilles des tiges et hachez-les finement.
  5. 5. Lavez le citron sous l'eau chaude et séchez-le.
  6. 6. Râpez finement le zeste et pressez le jus.
  7. 7. Mélangez les dés de courge avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de jus de citron, le miel, le sel, le poivre et la poudre de paprika.
  8. 8. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et répartissez les dés dessus.
  9. 9. Préchauffez le four à 200 degrés chaleur statique (ou 180 degrés chaleur tournante/thermostat 3).
  10. 10. Faites rôtir la courge pendant environ 25 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  11. 11. Disposez les FRoSTA Poisson de four croustillant aux Cornflakes sur une plaque de cuisson séparée.
  12. 12. Faites cuire le poisson selon les instructions du paquet pendant 20 à 22 minutes.
  13. 13. Mixez le feta avec le yaourt jusqu'à obtenir une masse crémeuse.
  14. 14. Assaisonnez la crème avec du sel, du poivre et une demi-cuillère à café de jus de citron.
  15. 15. Hachez les noix grossièrement.
  16. 16. Faites griller les noix dans une poêle sans matière grasse à feu moyen pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  17. 17. Mélangez les noix grillées avec le reste d'huile d'olive, le zeste de citron, le reste de jus de citron et le persil haché.
  18. 18. Étalez la crème au feta sur les assiettes.
  19. 19. Déposez le poisson et la courge par-dessus.
  20. 20. Parsemez le plat du mélange tiède aux noix et au persil.

Nutrition par portion