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🍽️ Légumes grillés mixtes avec poisson

430 kcal · 30 min · 4 portions

Légumes grillés mixtes avec poisson Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les aubergines soigneusement.
  2. 2. Coupez l'extrémité dure de l'aubergine.
  3. 3. Coupez les aubergines en bandes longitudinales d'environ cinq millimètres d'épaisseur.
  4. 4. Saupoudrez les bandes d'aubergines de sel.
  5. 5. Laissez reposer les aubergines salées pendant dix minutes.
  6. 6. Séchez ensuite les aubergines avec un torchon de cuisine.
  7. 7. Lavez les courgettes.
  8. 8. Coupez les extrémités des courgettes.
  9. 9. Coupez également les courgettes en bandes longitudinales.
  10. 10. Lavez les tomates.
  11. 11. Retirez le dur pédoncule des tomates.
  12. 12. Épluchez les gousses d'ail.
  13. 13. Écrasez finement l'ail.
  14. 14. Rincez brièvement le thym sous l'eau courante.
  15. 15. Séchez le thym en le secouant.
  16. 16. Détachez les feuilles de thym des tiges.
  17. 17. Mélangez l'huile avec l'ail écrasé.
  18. 18. Ajoutez les feuilles de thym au mélange huile-ail.
  19. 19. Incorporez le jus de citron au mélange.
  20. 20. Rincez brièvement les poissons.
  21. 21. Séchez les poissons.
  22. 22. Assaisonnez les poissons de sel et de poivre.
  23. 23. Badigeonnez le poisson avec le mélange huile-ail.
  24. 24. Badigeonnez les légumes avec le mélange huile-ail.
  25. 25. Assaisonnez les légumes de sel et de poivre.
  26. 26. Posez le poisson et les légumes sur le grill.
  27. 27. Grillez le tout pendant dix à douze minutes.
  28. 28. Retournez le poisson et les légumes occasionnellement.
  29. 29. Badigeonnez le repas d'un peu d'huile entre les deux.

Nutrition par portion