← Toutes les recettes

🍽️ Boulettes de poisson et de crevettes croustillantes

324 kcal · 30 min · 4 portions

Boulettes de poisson et de crevettes croustillantes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les crevettes et séchez-les avec un torchon de cuisine.
  2. 2. Coupez le filet de poisson en petits morceaux.
  3. 3. Lavez le poivron et coupez-le en deux dans la longueur.
  4. 4. Retirez les graines et les parois blanches intérieures du poivron.
  5. 5. Hachez le poivron très finement.
  6. 6. Pelez l'oignon et l'ail.
  7. 7. Coupez l'oignon et l'ail en petits dés.
  8. 8. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle.
  9. 9. Faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides, c'est-à-dire qu'ils deviennent mous et légèrement transparents.
  10. 10. Retirez la poêle du feu et laissez refroidir les oignons.
  11. 11. Fouettez les œufs dans un grand bol et battez-les bien.
  12. 12. Ajoutez le poisson, les crevettes, le poivron, l'ail, le persil, la chapelure et les oignons refroidis au mélange d'œufs.
  13. 13. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre.
  14. 14. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte ferme.
  15. 15. Disposez la farine sur une assiette plate.
  16. 16. Formez de petites boulettes ou des galettes avec la pâte.
  17. 17. Enrobez les boulettes de farine, de manière à ce qu'elles soient couvertes tout autour.
  18. 18. Faites frire les boulettes dans le reste d'huile d'olive dans la poêle.
  19. 19. Faites-les cuire environ quatre minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  20. 20. Servez les boulettes de poisson chaudes immédiatement.

Nutrition par portion