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🍽️ Gratin de poisson aux tomates et au basilic

385 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 800 g de filet de poisson épais (par exemple, bar)
• Huile d'olive (pour le plat)
• 2 c. à s. de jus de citron
• Sel de mer
• Poisson poivre (du moulin)
• 1 poignée de basilic
• 300 g de tomates cerises (rouges et jaunes)
• 125 g de mozzarella
• 2 c. à s. de parmesan râpé

Préparation

1. 1. Préchauffe ton four à 200 degrés en chaleur tournante.
2. 2. Rince le poisson à l'eau froide courante.
3. 3. Sèche bien le poisson avec un torchon de cuisine.
4. 4. Coupe le poisson en huit bandes de taille égale.
5. 5. Graisse légèrement un plat allant au four avec de l'huile.
6. 6. Dispose les bandes de poisson dans le plat préparé.
7. 7. Arrose le poisson de jus de citron.
8. 8. Assaisonne généreusement le poisson de sel et de poivre.
9. 9. Lave le basilic à l'eau courante.
10. 10. Égoutte le basilic.
11. 11. Détache les feuilles de basilic des tiges.
12. 12. Répartis les feuilles de basilic uniformément sur le poisson.
13. 13. Lave les tomates.
14. 14. Retire la partie dure du pédoncule des tomates.
15. 15. Coupe les tomates en deux.
16. 16. Dispose les moitiés de tomates sur le poisson.
17. 17. Ouvre l'emballage du fromage.
18. 18. Laisse égoutter le fromage pendant un court instant.
19. 19. Coupe le fromage en tranches.
20. 20. Dispose les tranches de fromage sur le dessus du plat.
21. 21. Dresse le plat fini sur des assiettes.
22. 22. Sers le plat bien chaud.

Nutrition par portion

• kcal: 385
• Protein: 46 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 3 g