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🍽️ Poisson au four avec légumes colorés

340 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince les filets de poisson sous l'eau froide du robinet.
  2. 2. Sèche le poisson avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupe les filets en quatre morceaux de taille égale.
  4. 4. Coupe les poivrons en deux et retire l'intérieur avec les graines.
  5. 5. Lave les moitiés de poivrons et coupe-les en fines lamelles.
  6. 6. Épluche les échalotes et l'ail.
  7. 7. Coupe les échalotes et l'ail en petits dés.
  8. 8. Fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle allant au four.
  9. 9. Fait revenir les échalotes, l'ail et les lamelles de poivrons à feu moyen pendant environ trois minutes.
  10. 10. Ajoute les tomates aux légumes.
  11. 11. Retire la poêle du feu.
  12. 12. Pose les morceaux de poisson sur les légumes.
  13. 13. Assaisonne le poisson avec de la poudre de paprika, du sel de mer et du poivre.
  14. 14. Coupe la mozzarella en tranches.
  15. 15. Répartis les tranches de mozzarella sur le poisson.
  16. 16. Lave le thym et sèche-le en le secouant.
  17. 17. Arrache les feuilles de thym des tiges.
  18. 18. Saupoudre la moitié des feuilles de thym sur le plat.
  19. 19. Préchauffe le four à 180 degrés (chaleur tournante 160 degrés ou feu gaz 2 à 3).
  20. 20. Fais cuire le gratin au four pendant 20 à 25 minutes.
  21. 21. Goûte le plat et ajuste l'assaisonnement avec du sel de mer et du poivre.
  22. 22. Parseme le plat fini avec le reste des feuilles de thym.

Nutrition par portion