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🍽️ Brochettes de viande marinées à la moutarde de Dijon avec salade fraîche

400 kcal · 30 min · 4 portions

Brochettes de viande marinées à la moutarde de Dijon avec salade fraîche Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les gousses d'ail et hache-les très finement.
  2. 2. Lave la viande et sèche-la avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupe la viande en tranches d'environ 1,5 centimètre d'épaisseur.
  4. 4. Mets la viande, l'ail haché, la moutarde de Dijon, le poivre, le ketchup et trois cuillères à soupe d'huile dans un bol.
  5. 5. Mélange bien tous les ingrédients.
  6. 6. Couvre le bol et place-le au réfrigérateur pendant environ une heure.
  7. 7. Épluche les oignons et coupe-les en quartiers.
  8. 8. Préchauffe ton grill.
  9. 9. Enfile les quartiers d'oignon et les morceaux de viande sur les brochettes en les alternant.
  10. 10. Fais griller les brochettes sur le grill préchauffé, en les retournant, pendant environ cinq minutes.
  11. 11. Assaisonne les brochettes grillées avec du sel et du poivre.
  12. 12. Mélange bien le vinaigre et la moutarde au miel dans un petit bol.
  13. 13. Incorpore quatre cuillères à soupe d'huile au mélange vinaigre-moutarde.
  14. 14. Goûte la vinaigrette et ajuste avec du sel, du poivre et un peu de miel.
  15. 15. Lave la laitue, égoutte-la bien et laisse-la sécher.
  16. 16. Épluche le céleri, lave-le et coupe-le en tranches fines.
  17. 17. Lave les tomates et coupe-les en deux.
  18. 18. Découpe la laitue en morceaux de taille raisonnable.
  19. 19. Mélange les tomates, le céleri, la laitue et la vinaigrette dans un bol.
  20. 20. Dresse les brochettes de viande et la salade sur les assiettes.
  21. 21. Sers le plat avec du pain baguette.

Nutrition par portion