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🍽️ Miel de cimes de sapin

100 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Ajoute les cimes de sapin (ne pas laver !) avec le thym dans une casserole et verse 750 ml d'eau. Laisse mijoter le mélange sous couvercle jusqu'à ce que les aiguilles prennent une couleur blanchâtre.
  2. 2. Filtre le liquide à travers un morceau de tissu en gaze et remets-le dans la casserole. Mélange le sucre et le jus de citron. Fais réduire le mélange en remuant de temps en temps jusqu'à obtenir un sirop épais. Retire la casserole du feu et laisse refroidir à découvert pendant 10 à 15 minutes.
  3. 3. Remplis les pots de confiture bien rincés à l'eau chaude avec le miel de cimes de sapin. Ajoute les aiguilles de sapin bouillies pour la décoration si tu veux, ou ferme simplement les pots.

Nutrition par portion