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🥗 Salade fraîche à la pastèque, au feta et à la tomate
264 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- 200 g tomates cerises
- 200 g concombre
- 1 poivron vert
- 250 g pastèque
- fromage de brebis 200 g
- 1 oignon
- 6 radis
- 3 tiges menthe
- 0.5 citron
- 3 c. à soupe huile d'olive
- sel
- poivre
Préparation
- 1. Lavez les tomates soigneusement.
- 2. Coupez les tomates en deux.
- 3. Lavez le concombre.
- 4. Coupez le concombre en deux dans la longueur.
- 5. Coupez les moitiés de concombre en petits dés.
- 6. Lavez le poivron.
- 7. Coupez le poivron en deux.
- 8. Retirez les graines du poivron.
- 9. Coupez le poivron en petits dés.
- 10. Coupez la pastèque en deux.
- 11. Prélevez des boules de chair avec un emporte-pièce à boules (Parisienne).
- 12. Coupez le feta en petits dés.
- 13. Épluchez l'oignon.
- 14. Coupez l'oignon en petits dés.
- 15. Lavez les radis.
- 16. Coupez les radis en fines tranches.
- 17. Lavez la menthe.
- 18. Égouttez la menthe.
- 19. Détachez les feuilles de menthe des tiges.
- 20. Pressez le citron.
- 21. Prélevez environ deux cuillères à soupe de jus de citron.
- 22. Mélangez le jus de citron avec l'huile.
- 23. Mettez tous les ingrédients de la salade dans un saladier.
- 24. Versez la vinaigrette sur les ingrédients.
- 25. Assaisonnez la salade de sel et de poivre.
- 26. Servez la salade dans de petits bols.
Nutrition par portion
- kcal: 264
- Protein: 10 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 10 g