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🍰 Gâteau au feta aux herbes avec pâte levée

685 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau au feta aux herbes avec pâte levée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Déliez la levure dans environ 200 Milliliter d'eau tiède.
  2. 2. Mélangez la farine avec le sel et les noix dans un bol.
  3. 3. Ajoutez le mélange de levure, l'huile d'olive et l'œuf au mélange de farine.
  4. 4. Pétrissez le tout avec les crochets pétrisseurs du robot culinaire pour obtenir une pâte lisse.
  5. 5. Laissez lever la pâte couverte dans un endroit chaud pendant environ 45 minutes.
  6. 6. Émiettez la feta dans un bol séparé.
  7. 7. Ajoutez le fromage de montagne, le quark, la crème, les œufs et les herbes de Provence.
  8. 8. Mélangez la garniture jusqu'à ce qu'elle soit lisse et assaisonnez-la de sel et de poivre.
  9. 9. Préchauffez le four à 160 degrés chaleur tournante.
  10. 10. Divisez la pâte levée en deux moitiés.
  11. 11. Étalez la première moitié sur une surface farinée.
  12. 12. Posez la pâte dans le moule à tarte huilé et formez un rebord.
  13. 13. Versez la garniture sur la pâte et lissez-la.
  14. 14. Divisez à nouveau la deuxième moitié de pâte en deux parties.
  15. 15. Étalez l'une de ces parties et posez-la comme couvercle sur la garniture.
  16. 16. Appuyez fermement sur les bords du couvercle.
  17. 17. Formez des décorations de votre choix avec le reste de pâte.
  18. 18. Posez les décorations sur le couvercle de pâte.
  19. 19. Badigeonnez le couvercle de pâte avec le jaune d'œuf.
  20. 20. Enfournez le gâteau pendant environ 1 heure doré dans le four préchauffé.
  21. 21. Couvrez le gâteau de papier aluminium s'il devient trop foncé.
  22. 22. Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir un peu.
  23. 23. Démoulez le gâteau.
  24. 24. Servez le gâteau tiède ou froid.

Nutrition par portion