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🍽️ Boulettes de viande hachée au feta avec pain plat à la ciboulette

573 kcal · 30 min · 4 portions

Boulettes de viande hachée au feta avec pain plat à la ciboulette Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe environ 100 grammes de pain plat en petits dés.
  2. 2. Mets les dés de pain dans l'eau pour qu'ils ramollissent.
  3. 3. Pèle une gousse d'ail et un oignon.
  4. 4. Hache l'ail et l'oignon très finement.
  5. 5. Fait revenir les légumes dans du beurre chaud jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  6. 6. Retire la poêle du feu.
  7. 7. Laisse le mélange de légumes refroidir un peu.
  8. 8. Essore bien le pain trempé.
  9. 9. Mélange le pain avec la viande hachée.
  10. 10. Ajoute le mélange oignon-ail refroidi.
  11. 11. Ajoute la ciboulette, l'origan, le cumin, le sel et le poivre.
  12. 12. Pétris bien le tout jusqu'à obtenir une masse homogène.
  13. 13. Émiette le fromage feta en petits morceaux.
  14. 14. Mouille tes mains avec de l'eau.
  15. 15. Forme 12 boulettes rondes avec le mélange de viande.
  16. 16. Mets un morceau de feta au centre de chaque boulette.
  17. 17. Ferme bien l'ouverture pour que le fromage reste à l'intérieur.
  18. 18. Chauffe l'huile d'olive dans une poêle.
  19. 19. Fais dorer les boulettes de viande sur tous les côtés pendant environ 8 minutes.
  20. 20. Coupe les tomates fraîches en tranches.
  21. 21. Mets les boulettes de viande sur les tranches de tomate.
  22. 22. Pèle et hache les oignons pour la salade.
  23. 23. Coupe le concombre en longueur.
  24. 24. Retire l'intérieur du concombre à l'aide d'une cuillère.
  25. 25. Coupe la chair du concombre en dés.
  26. 26. Mélange bien l'oignon, le concombre, la ciboulette, le jus de citron, le sel, le poivre et le Tabasco.
  27. 27. Laisse la salade infuser pendant environ 30 minutes.
  28. 28. Décore la salade avec de fines bandes de zeste de citron.
  29. 29. Sers les boulettes avec le pain plat et la salade.

Nutrition par portion