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🍽️ Salade fraîche de fenouil et crevettes

265 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 bulbe de fenouil
• 1 laitue iceberg
• 1 botte de radis
• 4 c. à soupe d'huile d'olive
• Sel
• Poivre (du moulin)
• 1 c. à café de paprika doux
• crevettes 400 g
• Pousses de radis

Préparation

1. 1. Lavez soigneusement le fenouil à l'eau courante.
2. 2. Coupez le fenouil en deux dans le sens de la longueur.
3. 3. Retirez la base dure en forme de V.
4. 4. Râpez le fenouil en tranches très fines.
5. 5. Lavez la laitue iceberg à l'eau courante.
6. 6. Séparez les feuilles individuelles de la tête.
7. 7. Égouttez bien les feuilles de salade.
8. 8. Coupez les feuilles de salade en fines lanières.
9. 9. Lavez soigneusement les radis.
10. 10. Éliminez les légumes flétris ou abîmés.
11. 11. Râpez les radis en fines tranches.
12. 12. Mélangez l'huile avec le poivre, le sel et le paprika.
13. 13. Disposez alternativement le fenouil, les crevettes et les radis en tourteaux sur une assiette.
14. 14. Arrosez la salade avec l'huile assaisonnée.
15. 15. Décorez l'assiette avec des pousses de radis.
16. 16. Servez la salade immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 265
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 8 g