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🥗 Salade tiède de fenouil et pommes de terre au fromage de chèvre

591 kcal · 30 min · 4 portions

Salade tiède de fenouil et pommes de terre au fromage de chèvre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Mettez les pommes de terre non pelées dans une casserole avec de l'eau salée.
  3. 3. Faites cuire les pommes de terre pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  4. 4. Sortez les pommes de terre de la casserole et égouttez l'eau.
  5. 5. Pelez les pommes de terre encore chaudes.
  6. 6. Coupez les pommes de terre en quatre morceaux de taille égale.
  7. 7. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.
  8. 8. Ajoutez les graines de fenouil et les morceaux de pommes de terre dans la poêle chaude.
  9. 9. Faites revenir le mélange pendant 5 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré.
  10. 10. Secouez régulièrement la poêle pour que tout dore uniformément.
  11. 11. Pelez l'ail et l'oignon.
  12. 12. Coupez l'ail et l'oignon en petits dés.
  13. 13. Ajoutez les dés d'oignon et d'ail aux pommes de terre dans la poêle.
  14. 14. Faites cuire les oignons et l'ail brièvement avec les pommes de terre.
  15. 15. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre selon votre goût.
  16. 16. Déglacez la poêle avec le vinaigre de vin blanc.
  17. 17. Retirez la poêle du feu.
  18. 18. Versez le mélange tiède de pommes de terre et d'oignons dans un saladier.
  19. 19. Laissez refroidir le mélange dans le saladier.
  20. 20. Lavez les tomates soigneusement.
  21. 21. Coupez les tomates en deux.
  22. 22. Déchirez la salade verte en morceaux de taille à manger.
  23. 23. Lavez la salade verte et séchez-la avec un torchon de cuisine.
  24. 24. Ajoutez le mélange de pommes de terre refroidi, les tomates et la salade verte dans un grand saladier.
  25. 25. Mélangez délicatement tous les ingrédients.
  26. 26. Coupez le fromage de chèvre en quatre parts.
  27. 27. Disposez les morceaux de fromage de chèvre sur le dessus de la salade terminée.

Nutrition par portion