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🥗 Salade fraîche de fenouil et poire à la lime

98 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 bulbe de fenouil (1 petit bulbe de fenouil)
• 75 g de poires (0.5 poires)
• 0.5 lime
• 0.5 botte de cresson
• 0.5 c. à café d'huile de sésame
• sel
• poivre

Préparation

1. 1. Lavez soigneusement le fenouil à l'eau courante.
2. 2. Égouttez l'eau du fenouil.
3. 3. Retirez les tiges dures en bas et les feuilles extérieures du fenouil.
4. 4. Coupez les poires en deux.
5. 5. Coupez chaque moitié de poire en deux à nouveau.
6. 6. Retirez le trognon des morceaux de poire.
7. 7. Râpez le fenouil à la râpe à parois droites en tranches très fines.
8. 8. Râpez également les morceaux de poire en tranches fines.
9. 9. Mettez le fenouil et les poires râpés dans un grand bol.
10. 10. Pressez la lime pour obtenir le jus.
11. 11. Arrosez le fruit et le légume de jus de lime selon votre goût.
12. 12. Lavez le cresson à l'eau courante.
13. 13. Égouttez le cresson pour enlever l'excès d'eau.
14. 14. Coupez le cresson en morceaux à manger facilement.
15. 15. Ajoutez le cresson au bol avec le fenouil et la poire.
16. 16. Mélangez bien tous les ingrédients ensemble.
17. 17. Arrosez la salade d'huile de sésame.
18. 18. Assaisonnez la salade de sel selon votre goût.
19. 19. Assaisonnez la salade de poivre fraîchement moulu selon votre goût.
20. 20. Servez la salade sur des assiettes.

Nutrition par portion

• kcal: 98
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 14 g