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🍽️ Mâche aux noix

464 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement.
  2. 2. Épluchez les pommes de terre.
  3. 3. Placez les pommes de terre dans une casserole.
  4. 4. Ajoutez de l'eau salée jusqu'à ce que les pommes de terre soient couvertes.
  5. 5. Couvrez la casserole avec un couvercle.
  6. 6. Faites cuire les pommes de terre pendant 25 à 30 minutes.
  7. 7. Épluchez l'oignon.
  8. 8. Coupez l'oignon en petits dés.
  9. 9. Versez la bouillon de légumes dans une petite casserole.
  10. 10. Portez la bouillon de légumes à ébullition.
  11. 11. Ajoutez l'oignon émincé dans la bouillon bouillante.
  12. 12. Laissez mijoter le mélange pendant 3 minutes.
  13. 13. Coupez les pommes de terre cuites en tranches épaisses.
  14. 14. Versez la bouillon d'oignon chaude sur les tranches de pommes de terre.
  15. 15. Assaisonnez les pommes de terre avec du sel.
  16. 16. Assaisonnez les pommes de terre avec du poivre.
  17. 17. Retirez les feuilles flétries de la mâche.
  18. 18. Lavez la mâche soigneusement.
  19. 19. Retirez toutes les parties non comestibles de la salade.
  20. 20. Égouttez la mâche.
  21. 21. Émiettez grossièrement le fromage de chèvre à la main.
  22. 22. Hachez grossièrement les noix.
  23. 23. Versez le vinaigre dans un petit bol.
  24. 24. Ajoutez l'huile dans le bol avec le vinaigre.
  25. 25. Ajoutez du sel dans le bol.
  26. 26. Ajoutez du poivre dans le bol.
  27. 27. Ajoutez le sucre de canne dans le bol.
  28. 28. Mélangez bien les ingrédients pour la vinaigrette.
  29. 29. Placez tous les éléments de la salade dans un grand bol.
  30. 30. Mélangez brièvement les ingrédients dans le bol.
  31. 31. Arrosez la salade de la sauce juste avant de servir.
  32. 32. Dressez la mâche aux noix de manière décorative sur des assiettes.

Nutrition par portion