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🍽️ Poulet croustillant sur salade de mâche fraîche

363 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet croustillant sur salade de mâche fraîche Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez la poitrine de dinde sous l'eau courante.
  2. 2. Séchez bien la viande avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Assaisonnez la poitrine de sel, de poivre et de paprika.
  4. 4. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à frire.
  5. 5. Faites dorer la poitrine de dinde des deux côtés.
  6. 6. Retirez la poitrine de la poêle et placez-la sur une planche à découper.
  7. 7. Coupez la poitrine de dinde en tranches fines dans le sens de la largeur.
  8. 8. Rincez la mâche à l'eau froide.
  9. 9. Retirez les tiges restantes ou les feuilles flétries.
  10. 10. Égouttez bien la salade.
  11. 11. Rincez les tomates.
  12. 12. Coupez les tomates en deux dans le sens de la largeur.
  13. 13. Retirez l'intérieur avec le cœur.
  14. 14. Coupez la chair des tomates en petits dés.
  15. 15. Rincez les oignons nouveaux.
  16. 16. Coupez les oignons en fines rondelles.
  17. 17. Coupez les tranches de pain en petits dés.
  18. 18. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile et une cuillère à soupe de beurre dans une poêle.
  19. 19. Faites dorer les dés de pain à feu moyen.
  20. 20. Assaisonnez les croûtons de sel et de poivre.
  21. 21. Laissez égoutter les croûtons sur du papier absorbant.
  22. 22. Mélangez la salade avec les tomates et les oignons nouveaux.
  23. 23. Ajoutez les tranches de poitrine de dinde et les croûtons.
  24. 24. Répartissez le mélange sur des assiettes.
  25. 25. Mélangez le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre dans un petit bol.
  26. 26. Arrosez la salade de la vinaigrette.
  27. 27. Servez le plat immédiatement.

Nutrition par portion