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🍽️ Salade de mâche au camembert et aux raisins

579 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 oignons rouges
• 150 g raisins blancs (sans pépins)
• 200 g mâche
• 80 g moitiés de cerneaux de noix
• 400 g camembert
• 4 c. à s. vinaigre balsamique noir
• 1 c. à s. miel
• 1 c. à c. moutarde à mi-force
• 2 c. à s. huile de pépins de raisin
• 2 c. à s. huile de noix
• sel
• poivre (du moulin)

Préparation

1. 1. Épluche les oignons.
2. 2. Coupe les oignons en fines rondelles.
3. 3. Lave bien les raisins.
4. 4. Sèche les raisins sur un torchon.
5. 5. Coupe les raisins en deux.
6. 6. Émonde la mâche.
7. 7. Lave la mâche.
8. 8. Égoutte bien la mâche.
9. 9. Répartis la mâche dans quatre petits saladiers ou sur des assiettes.
10. 10. Dispose les rondelles d'oignon sur la salade.
11. 11. Parseme de noix sur la salade.
12. 12. Pose les raisins coupés en deux sur la salade.
13. 13. Coupe le camembert en tranches.
14. 14. Dépose les tranches de camembert sur la salade.
15. 15. Mélange le vinaigre avec le miel.
16. 16. Ajoute la moutarde et continue de mélanger.
17. 17. Ajoute les deux huiles et fouette bien le tout.
18. 18. Assaisonne la vinaigrette de sel et de poivre.
19. 19. Goûte la vinaigrette.
20. 20. Arrose la salade de vinaigrette.
21. 21. Sers la salade avec du pain baguette frais, selon ton goût.

Nutrition par portion

• kcal: 579
• Protein: 26 g · Fett/Fat: 47 g · Carbs: 14 g