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🍽️ Salade de mâche croustillante au bacon et aux noix

484 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de mâche croustillante au bacon et aux noix Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Retire les feuilles flétries de la mâche.
  2. 2. Lave la salade plusieurs fois à l'eau fraîche.
  3. 3. Laisse égoutter la salade dans une passoire.
  4. 4. Hache grossièrement les cerneaux de noix.
  5. 5. Réchauffe une poêle sans ajouter de matière grasse.
  6. 6. Toast les noix dans la poêle pendant une minute.
  7. 7. Secoue régulièrement la poêle pour éviter que les noix ne brûlent.
  8. 8. Retire les noix de la poêle et réserve-les.
  9. 9. Mets les tranches de bacon dans la même poêle.
  10. 10. Fais cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, sans ajouter de matière grasse.
  11. 11. Verse le vinaigre dans un petit bol.
  12. 12. Ajoute le jus de citron au vinaigre.
  13. 13. Ajoute la moutarde au mélange.
  14. 14. Remue énergiquement le vinaigre, le jus de citron et la moutarde à la fourchette.
  15. 15. Ajoute l'huile lentement en remuant.
  16. 16. Assaisonne la vinaigrette avec du sel.
  17. 17. Assaisonne la vinaigrette avec du poivre.
  18. 18. Verse la vinaigrette sur la mâche.
  19. 19. Incorpore délicatement les noix à la salade.
  20. 20. Dresse la salade dans des assiettes individuelles.
  21. 21. Décore chaque portion avec les lardons croustillants.
  22. 22. Serve la salade immédiatement.

Nutrition par portion