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🍽️ Salade de fenouil et orange délicate

193 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de fenouil et orange délicate Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Retire les tiges vertes et les feuilles extérieures dures du fenouil.
  2. 2. Lave soigneusement le fenouil et sèche-le avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupe le fenouil en tranches très fines à l'aide d'une mandoline ou d'une trancheuse.
  4. 4. Épluche l'oignon et coupe-le en très petits dés.
  5. 5. Rince l'orange à l'eau chaude et sèche-la.
  6. 6. Râpe finement la peau orange fine de l'orange et réserve la moitié pour la recette.
  7. 7. Presse l'orange et mesure exactement deux cuillères à soupe de jus.
  8. 8. Presse le citron et mesure exactement une cuillère à soupe de jus.
  9. 9. Dispose les tranches de fenouil et les dés d'oignon de manière décorative sur un plat de service.
  10. 10. Dépose les tranches de salami dessus.
  11. 11. Mélange le jus d'orange, le jus de citron, le miel, la moutarde, le sel et le poivre dans un petit bol.
  12. 12. Incorpore l'huile d'olive à la sauce jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée.
  13. 13. Verse la sauce uniformément sur la salade.
  14. 14. Laisse la salade infuser pendant dix minutes.
  15. 15. Sers maintenant la salade.

Nutrition par portion