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🍽️ Salade de figues au jambon et fromage de chèvre

229 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de figues au jambon et fromage de chèvre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement la roquette à l'eau froide.
  2. 2. Retirez les tiges dures de la roquette.
  3. 3. Séchez la roquette dans une essoreuse à salade ou avec un torchon de cuisine.
  4. 4. Répartissez la roquette de manière égale sur quatre assiettes.
  5. 5. Posez des tranches de jambon de Parme sur la roquette.
  6. 6. Coupez le fromage de chèvre en fines tranches.
  7. 7. Répartissez les tranches de fromage sur les assiettes.
  8. 8. Lavez les figues à l'eau courante.
  9. 9. Séchez les figues avec un torchon.
  10. 10. Coupez les figues en quartiers.
  11. 11. Disposez les quartiers de figues sur la salade.
  12. 12. Pressez le jus de la moitié d'un citron.
  13. 13. Épluchez l'échalote.
  14. 14. Coupez l'échalote en petits dés.
  15. 15. Mélangez les dés d'échalote avec trois cuillères à soupe de jus de citron et le miel.
  16. 16. Incorporez l'huile au mélange de vinaigrette.
  17. 17. Assaisonnez la vinaigrette avec du sel et du poivre.
  18. 18. Arrosez la salade terminée avec la vinaigrette.

Nutrition par portion