← Toutes les recettes

🍽️ Figues farcies aux noix caramélisées et fromage bleu

288 kcal · 30 min · 4 portions

Figues farcies aux noix caramélisées et fromage bleu Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais chauffer une poêle antiadhésive sans huile ni beurre.
  2. 2. Ajoute les noix dans la poêle chaude.
  3. 3. Fais griller les noix brièvement jusqu'à ce qu'elles soient légèrement parfumées.
  4. 4. Saupoudre le sucre glace uniformément sur les noix chaudes.
  5. 5. Fais fondre le sucre et le caraméliser jusqu'à ce qu'il soit doré.
  6. 6. Retire immédiatement les noix de la poêle.
  7. 7. Dépose les noix caramélisées sur une feuille de papier sulfurisé.
  8. 8. Laisse les noix refroidir complètement et durcir.
  9. 9. Lave les figues sous l'eau courante.
  10. 10. Sèche délicatement les figues avec un torchon.
  11. 11. Fais une incision en croix sur le sommet de chaque figue.
  12. 12. Fais attention de ne pas couper les figues en deux.
  13. 13. Ouvre légèrement les incisions pour que la figue ressemble à une fleur.
  14. 14. Coupe le fromage bleu en petits dés.
  15. 15. Mets les dés de fromage dans un bol.
  16. 16. Ajoute le fromage frais.
  17. 17. Mélange bien les deux fromages ensemble.
  18. 18. Assaisonne la crème de fromage avec une pincée de sel.
  19. 19. Assaisonne la crème de fromage avec du poivre fraîchement moulu.
  20. 20. Versez la crème de fromage dans une poche à pâtisserie.
  21. 21. Insère une douille cannelée dans l'extrémité de la poche.
  22. 22. Garnis le centre des figues ouvertes avec la crème de fromage.
  23. 23. Dépose les figues farcies sur un plat de service.
  24. 24. Prends les noix caramélisées refroidies.
  25. 25. Coupe les noix en deux dans le sens de la longueur.
  26. 26. Pose une moitié de noix sur chaque figue farcie.
  27. 27. Sers les figues immédiatement en en-cas appétissant.

Nutrition par portion