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🍽️ Rôti de viande hachée juteux aux tomates cerises

613 kcal · 30 min · 4 portions

Rôti de viande hachée juteux aux tomates cerises Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 200 degrés chaleur haut/bas.
  2. 2. Mettez le petit pain dans un bol d'eau froide et laissez-le tremper.
  3. 3. Épluchez les oignons et coupez-les en très petits dés.
  4. 4. Pressez bien le petit pain trempé avec les mains jusqu'à ce qu'il ne reste plus d'eau.
  5. 5. Mettez le petit pain essoré dans un grand bol avec la viande hachée, les dés d'oignon, le lard, les œufs, la moutarde et la chapelure.
  6. 6. Mélangez bien tous les ingrédients à la main ou à la cuillère jusqu'à obtenir une masse homogène.
  7. 7. Assaisonnez le mélange de viande avec du sel et du poivre selon votre goût.
  8. 8. Faites tapisser un petit moule à cake de papier aluminium.
  9. 9. Versez le mélange de viande dans le moule préparé et lissez la surface.
  10. 10. Mettez le moule dans le four préchauffé et faites cuire le rôti pendant environ 60 minutes.
  11. 11. Lavez les tomates cerises sous l'eau courante.
  12. 12. Séchez les tomates avec un torchon de cuisine.
  13. 13. Sortez brièvement le rôti du four après 50 minutes de cuisson.
  14. 14. Répartissez les tomates préparées uniformément sur la surface du rôti.
  15. 15. Assaisonnez légèrement les tomates de sel et de poivre.
  16. 16. Remettez le rôti au four et terminez la cuisson pendant le temps restant.
  17. 17. Sortez le rôti cuit du four.
  18. 18. Démarrez délicatement le rôti du moule et posez-le sur un plat de service.
  19. 19. Saupoudrez le rôti de basilic frais.
  20. 20. Coupez le rôti en tranches et servez-le.

Nutrition par portion